# bonbon-es-cukorkakeszito.felnottkepzes.hu

## Bonbon- és cukorkakészítő — MODELLO Módszertani és Képzési Intézet

> Államilag elismert bonbon- és cukorkakészítő képzés, 200 óra. Sikeres képesítő vizsga után államilag elismert képesítő bizonyítvány.
> A képzés Budapesten és 78 vidéki helyszínen érhető el. Képzési díj: 260 000 Ft, részletfizetéssel.
> Kapcsolat: +36 (30) 548-6983 | info@felnottkepzes.hu

## Kulcsinformációk
- Programkövetelmény: PK 07214008
- Óraszám: 200 óra
- Képzési díj: 260 000 Ft
- Előképzettség: Alapfokú iskolai végzettség

## Tananyagegységek (hivatalos programkövetelmény)
- Nyersanyagok átvétele és tárolása
- Alapanyagok előkészítése és minősítése
- Csokoládé temperálása
- Cukorkakészítés és töltelékgyártás
- Hagyományőrző és tájjellegű termékek készítése
- Bonbonok és cukorkák gyártása
- Csomagolás és termékjelölés
- Minőségellenőrzés
- Higiénia és élelmiszerbiztonság (GHP, GMP, HACCP)
- Gépek, berendezések és munkaeszközök használata
- Nyersanyagszámítás és termékösszetétel
- Hulladék- és melléktermék-kezelés
- Vállalkozási ismeretek

## Forrás
- Hivatalos kurzusoldal: https://felnottkepzes.hu/courses/bonbon-es-cukorkakeszito/
- Felnőttképzési engedélyszám: E/2020/000131
- Felnőttképzési nyilvántartási szám: B/2021/000107
- Szolgáltatói akkreditációs nyilvántartási szám: 0042